Kochbananen, grün
Kochbananen, grün, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 309 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 11.8 g |
| Kohlenhydrate | 49.2 g |
Grüne Kochbananen sind unreife Plantains, die vor dem Verzehr stets gegart werden – typischerweise gekocht, gebraten oder frittiert. Sie sind ein Grundnahrungsmittel in der karibischen, westafrikanischen und lateinamerikanischen Küche und werden häufig als herzhafte Beilage oder Snack serviert, etwa als Tostones oder in Eintöpfen. Pro 100 g liefern gekochte grüne Kochbananen 309 kcal, 1,5 g Eiweiß, 11,8 g Fett und 49,2 g Kohlenhydrate bei 3,5 g Ballaststoffen und nur 3,6 g Zucker. An Mineralstoffen stechen Kalium mit 482 mg und Magnesium mit 58 mg pro 100 g hervor; zudem enthalten sie 60 mcg Vitamin A und 15 mcg Folat. Das Gericht eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben gekochte grüne Kochbananen?
Gekochte grüne Kochbananen enthalten 309 kcal pro 100 g. Da sie oft mit Öl zubereitet werden und einen hohen Kohlenhydratanteil von 49,2 g pro 100 g aufweisen, sind sie eine energiereiche Beilage.
Wie viel Kalium steckt in grünen Kochbananen?
Gekochte grüne Kochbananen liefern 482 mg Kalium pro 100 g. Damit zählen sie zu den kaliumreicheren Lebensmitteln innerhalb der Obst- und Gemüsegruppe.
Sind grüne Kochbananen glutenfrei?
Ja, grüne Kochbananen sind von Natur aus glutenfrei und erscheinen entsprechend auf der Liste geeigneter Ernährungsweisen. Sie eignen sich daher als kohlenhydratreiche Alternative zu Getreideprodukten in einer glutenfreien Ernährung.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 309 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 11.8 g |
| Kohlenhydrate | 49.2 g |
| Zucker | 3.6 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Stärke | 40.7 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.7 g |
| Einfach ungesättigt | 4.4 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.7 g |
| Trans | 0.16 g |
| Omega-3 | 0.026 g |
| Omega-6 | 0.052 g |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 4.0 mg |
| Eisen | 0.67 mg |
| Magnesium | 58.0 mg |
| Phosphor | 44.0 mg |
| Kalium | 482 mg |
| Natrium | 2.0 mg |
| Zink | 0.23 mg |
| Kupfer | 0.18 mg |
| Mangan | 0.19 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 3.4 mg |
| Vitamin K | 3.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.047 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.10 mg |
| Niacin (B3) | 0.82 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.39 mg |
| Vitamin B6 | 0.26 mg |
| Folat (B9) | 15.0 mcg |
