Venezolanisches Pabellón Criollo
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
Pabellón Criollo ist das venezolanische Nationalgericht, bestehend aus geschmortem Rindfleisch (Carne Mechada), schwarzen Bohnen, weißem Reis und süßen gebratenen Kochbananen (Tajadas). Es wird typischerweise als vollständige Hauptmahlzeit serviert und ist in Venezuela ein alltägliches Gericht in Haushalten und Restaurants. Pro 100 g liefert Pabellón Criollo 165 kcal, 10 g Protein, 4,5 g Fett, 22 g Kohlenhydrate und 4 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil bei 4 g liegt. Nennenswert sind 450 mg Kalium, 420 mg Natrium sowie 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist glutenfrei und laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat Pabellón Criollo?
Pabellón Criollo enthält 165 kcal pro 100 g. Eine typische Portion liegt bei etwa 350–400 g, was rund 580–660 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Pabellón Criollo?
Pabellón Criollo enthält 450 mg Kalium pro 100 g. Dazu tragen vor allem die schwarzen Bohnen und das Rindfleisch bei.
Ist Pabellón Criollo glutenfrei?
Ja, Pabellón Criollo ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da es aus Reis, Bohnen, Fleisch und Kochbananen besteht. Es ist zudem laktosefrei und damit für entsprechende Ernährungsweisen geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
| Zucker | 4.0 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 450 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |