Jakobsmuschel
Jakobsmuschel, gebraten
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 118 kcal |
| Eiweiß | 23.2 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 3.4 g |
Gebratene Jakobsmuscheln sind ein Meeresfrüchtegericht, das durch kurzes Anbraten in der Pfanne eine goldbraune Kruste erhält und häufig als Vorspeise oder Hauptgericht in der mediterranen und internationalen Küche serviert wird. Pro 100 g liefern sie 118 kcal, bemerkenswerte 23,2 g Eiweiß, nur 1,4 g Fett und 3,4 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind 240 mg Phosphor und 240 mg Kalium pro 100 g sowie ein hoher Gehalt an Vitamin B12 mit 9 mcg pro 100 g, was sie zu einer relevanten Quelle dieses Vitamins macht. Zusätzlich enthalten sie 18 mcg Folat pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht verfügbar. Geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, keto-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben gebratene Jakobsmuscheln?
Gebratene Jakobsmuscheln enthalten 118 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 177 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in gebratenen Jakobsmuscheln?
Gebratene Jakobsmuscheln liefern 9 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Lebensmittel dieser Kategorie.
Sind gebratene Jakobsmuscheln keto-geeignet?
Ja, gebratene Jakobsmuscheln sind keto-geeignet. Mit nur 3,4 g Kohlenhydraten und 23,2 g Eiweiß pro 100 g passen sie gut in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 118 kcal |
| Eiweiß | 23.2 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 3.4 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.010 g |
| Cholesterin | 22.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 29.0 mg |
| Eisen | 1.1 mg |
| Magnesium | 38.0 mg |
| Phosphor | 240 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Zink | 2.6 mg |
| Kupfer | 0.14 mg |
| Mangan | 0.10 mg |
| Selen | 51.0 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 4.0 mcg |
| Retinol | 4.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.50 mcg |
| Vitamin E | 0.90 mg |
| Thiamin (B1) | 0.080 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.050 mg |
| Niacin (B3) | 0.90 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.16 mg |
| Vitamin B6 | 0.050 mg |
| Folat (B9) | 18.0 mcg |
| Vitamin B12 | 9.0 mcg |
