Zackenbarsch
Zackenbarsch, gebraten
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 118 kcal |
| Eiweiß | 24.8 g |
| Fett | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Zackenbarsch (Grouper) ist ein Meeresfisch, der hier in gegartem Zustand betrachtet wird und sich durch festes, weißes Fleisch mit mildem Geschmack auszeichnet. Er wird häufig gegrillt, gebraten oder gedünstet und ist besonders in der mediterranen und karibischen Küche verbreitet. Pro 100 g liefert gegarter Zackenbarsch 118 kcal, beeindruckende 24,8 g Protein, lediglich 1,3 g Fett sowie keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe – ein ausgesprochen proteinreiches, fettarmes Profil. An Mineralstoffen sticht Kalium mit 475 mg pro 100 g hervor, ergänzt durch 143 mg Phosphor. Bei den Vitaminen liefert er 50 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant. Er eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Zackenbarsch?
Gegarter Zackenbarsch enthält 118 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 177 kcal.
Wie viel Protein steckt in Zackenbarsch?
Gegarter Zackenbarsch liefert 24,8 g Protein pro 100 g bei nur 1,3 g Fett. Das macht ihn zu einem der proteinreicheren Speisefische im Vergleich.
Ist Zackenbarsch für eine Keto-Ernährung geeignet?
Ja, Zackenbarsch ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält und mit 1,3 g sehr wenig Fett sowie 24,8 g Protein aufweist. Er passt außerdem zu Paleo-, mediterranen und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 118 kcal |
| Eiweiß | 24.8 g |
| Fett | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.30 g |
| Einfach ungesättigt | 0.27 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 0.073 g |
| Cholesterin | 47.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 21.0 mg |
| Eisen | 1.1 mg |
| Magnesium | 37.0 mg |
| Phosphor | 143 mg |
| Kalium | 475 mg |
| Natrium | 53.0 mg |
| Zink | 0.51 mg |
| Kupfer | 0.045 mg |
| Mangan | 0.012 mg |
| Selen | 46.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 50.0 mcg |
| Retinol | 50.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Thiamin (B1) | 0.081 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.006 mg |
| Niacin (B3) | 0.38 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.87 mg |
| Vitamin B6 | 0.35 mg |
| Folat (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.69 mcg |
