Mexikanische Birria
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.0 g |
Mexican Birria ist ein traditionelles mexikanisches Schmorgericht, das typischerweise aus Ziegen- oder Rindfleisch zubereitet wird, das in einer würzigen Sauce aus getrockneten Chilis, Gewürzen und Kräutern langsam gegart wird. Es wird häufig als Tacos serviert, oft begleitet von einer Consommé zum Dippen, und gilt in Mexiko als Festtagsgericht. Pro 100 g liefert Birria 185 kcal, 18 g Protein, 10 g Fett sowie 6 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 510 mg Natrium, 360 mg Kalium und 40 mg Calcium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 65 mcg Vitamin A, 8 mg Vitamin C sowie 2,2 mcg Vitamin B12 nennenswert. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Birria ist für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Mexican Birria?
Mexican Birria enthält pro 100 g etwa 185 kcal. Eine typische Portion als Tacos liegt oft bei 150–200 g Fleisch, was rund 280–370 kcal entspricht.
Wie viel Protein steckt in Mexican Birria?
Pro 100 g liefert Mexican Birria 18 g Protein, was es zu einer eiweißreichen Mahlzeit macht. Der Fettgehalt beträgt dabei 10 g pro 100 g.
Ist Mexican Birria glutenfrei?
Ja, Mexican Birria ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da es auf Fleisch, Chilis und Gewürzen basiert. Es ist außerdem laktosefrei, sofern keine Milchprodukte als Beilage hinzugefügt werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 185 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 6.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 72.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 2.6 mg |
| Kalium | 360 mg |
| Natrium | 510 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 65.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.2 mcg |