Kippers (geräucherte Heringe)
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 217 kcal |
| Eiweiß | 19.5 g |
| Fett | 14.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Kippers sind kalt geräucherte, aufgeschnittene Heringe, die traditionell in Großbritannien zum Frühstück oder Brunch serviert werden. Sie werden meist erhitzt – etwa in der Pfanne oder im Ofen – und häufig mit Butter und Toast gereicht. Pro 100 g liefern Kippers 217 kcal, 19,5 g Eiweiß und 14,5 g Fett, während Kohlenhydrate und Ballaststoffe vollständig fehlen. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.200 mg pro 100 g, bedingt durch den Räucher- und Salzungsprozess; daneben enthalten sie 340 mg Kalium und 55 mg Kalzium. Bei den Vitaminen stechen Vitamin B12 mit 11,5 mcg und Vitamin A mit 45 mcg pro 100 g hervor. Kippers sind für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und keto-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Kippers?
Kippers enthalten 217 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet wiegt etwa 150–200 g, was einem Kaloriengehalt von rund 325–435 kcal pro Portion entspricht.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Kippers?
Kippers enthalten 11,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein sehr hoher Wert – der empfohlene Tagesbedarf für Erwachsene liegt bei etwa 4 mcg.
Sind Kippers keto-geeignet?
Ja, Kippers sind keto-geeignet, da sie pro 100 g keine Kohlenhydrate enthalten. Mit 19,5 g Eiweiß und 14,5 g Fett passen sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 217 kcal |
| Eiweiß | 19.5 g |
| Fett | 14.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.2 g |
| Einfach ungesättigt | 5.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.1 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 1200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 11.5 mcg |