Rippchen
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 161 kcal |
| Eiweiß | 20.6 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Rinderrippe ist ein knochennahes Teilstück vom Rind, das roh verarbeitet und typischerweise langsam gegart wird – etwa als Barbecue-Ribs, geschmorte Short Ribs oder im Ofen geröstetes Prime Rib. Pro 100 g liefert rohes Rippenfleisch 161 kcal, 20,6 g Eiweiß, 7 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit eignet es sich gut als proteinreiche Mahlzeit mit moderatem Fettgehalt. An Mineralstoffen enthält es 319 mg Kalium und 190 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 69,2 mg Cholin sowie 4,76 mg Niacin nennenswert. Einen glykämischen Index gibt es für dieses Fleisch nicht, da es keine Kohlenhydrate enthält. Es ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Rinderrippe?
Rohe Rinderrippe enthält 161 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 320 kcal, je nach Zubereitungsart und Fettanteil kann dieser Wert variieren.
Ist Rinderrippe keto-geeignet?
Ja, Rinderrippe ist keto-geeignet, da sie keinerlei Kohlenhydrate enthält. Mit 20,6 g Eiweiß und 7 g Fett pro 100 g passt sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
Wie viel Kalium steckt in Rinderrippe?
Rinderrippe enthält 319 mg Kalium pro 100 g. Damit ist sie eine vergleichsweise gute Kaliumquelle unter den Fleischsorten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 161 kcal |
| Eiweiß | 20.6 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.7 g |
| Einfach ungesättigt | 2.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.36 g |
| Trans | 0.18 g |
| Omega-3 | 0.055 g |
| Omega-6 | 0.23 g |
| Cholesterin | 61.1 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 2.1 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 190 mg |
| Kalium | 319 mg |
| Natrium | 64.0 mg |
| Zink | 3.8 mg |
| Kupfer | 0.076 mg |
| Mangan | 0.011 mg |
| Selen | 10.7 mcg |
| Jod | 1.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 2.0 mcg |
| Retinol | 0.70 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.50 mcg |
| Vitamin E | 0.23 mg |
| Vitamin K | 1.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.18 mg |
| Niacin (B3) | 4.8 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.71 mg |
| Vitamin B6 | 0.24 mg |
| Folat (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |
| Cholin | 69.2 mg |
