Bruschetta
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 171 kcal |
| Eiweiß | 4.3 g |
| Fett | 7.6 g |
| Kohlenhydrate | 21.3 g |
Bruschetta ist ein klassisches italienisches Antipasto aus geröstetem Brot, das mit Olivenöl, Tomaten, Knoblauch und frischem Basilikum belegt wird. Sie wird typischerweise als Vorspeise oder leichter Snack serviert und ist besonders in der mediterranen Küche verbreitet. Pro 100 g liefert Bruschetta 171 kcal, 4,3 g Protein, 7,6 g Fett und 21,3 g Kohlenhydrate, davon 1,5 g Ballaststoffe und 3,3 g Zucker. An Mineralstoffen enthält sie 264 mg Natrium und 187 mg Kalium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 45 mcg Folat sowie 26 mcg Vitamin A nennenswert. Bruschetta eignet sich für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Bruschetta?
Bruschetta enthält 171 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von zwei bis drei Scheiben liegt je nach Größe bei etwa 100 bis 150 g, also rund 170 bis 255 kcal.
Wie viel Folat steckt in Bruschetta?
Bruschetta liefert 45 mcg Folat pro 100 g. Das entspricht etwa einem Fünftel des empfohlenen Tagesbedarfs für Erwachsene von 400 mcg.
Ist Bruschetta vegan?
Ja, klassische Bruschetta ist in der Grundzubereitung vegan, da sie aus Brot, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern besteht. Varianten mit Käse oder anderen tierischen Zutaten sind hingegen nicht vegan.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 171 kcal |
| Eiweiß | 4.3 g |
| Fett | 7.6 g |
| Kohlenhydrate | 21.3 g |
| Zucker | 3.3 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 4.6 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.099 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 50.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Magnesium | 17.0 mg |
| Phosphor | 52.0 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Natrium | 264 mg |
| Zink | 0.42 mg |
| Kupfer | 0.086 mg |
| Selen | 6.8 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 26.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 7.9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1.8 mg |
| Vitamin K | 10.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.14 mg |
| Niacin (B3) | 2.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.095 mg |
| Folat (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 9.8 mg |