Espetec
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 425 kcal |
| Eiweiß | 27.0 g |
| Fett | 34.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Espetec ist eine getrocknete katalanische Rohwurst aus gewürztem Schweinehack, die typischerweise in dünne Scheiben geschnitten und als Teil einer Tapas-Platte oder auf Brot serviert wird. Pro 100 g liefert Espetec 425 kcal, 27 g Eiweiß, 34,5 g Fett und lediglich 1,5 g Kohlenhydrate, was den hohen Energiegehalt getrockneter Wurstwaren widerspiegelt. Ballaststoffe sind nicht enthalten. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.820 mg pro 100 g, der auf den Pökelprozess zurückzuführen ist; daneben enthält Espetec 385 mg Kalium sowie 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Espetec ist für laktosefreie, glutenfreie, ketogene und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Espetec?
Espetec enthält 425 kcal pro 100 g. Da eine typische Portion als Aufschnitt etwa 30–40 g beträgt, entspricht das rund 130–170 kcal pro Portion.
Ist Espetec keto-geeignet?
Ja, Espetec eignet sich für eine ketogene Ernährung. Mit nur 1,5 g Kohlenhydraten und 34,5 g Fett pro 100 g passt die Makronährstoffverteilung gut in ein ketogenes Ernährungsmuster.
Wie viel Natrium steckt in Espetec?
Espetec enthält 1.820 mg Natrium pro 100 g, was auf den Trocknungs- und Pökelungsprozess zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei der Gesamtbeurteilung der täglichen Natriumzufuhr berücksichtigt werden sollte.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 425 kcal |
| Eiweiß | 27.0 g |
| Fett | 34.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 13.0 g |
| Einfach ungesättigt | 16.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Kalium | 385 mg |
| Natrium | 1820 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |