Kartoffel
Kartoffel, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 93 kcal |
| Eiweiß | 2.2 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
Gekochte Kartoffel ist ein stärkehaltiges Gemüse, das weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln zählt und in unzähligen Varianten – als Beilage, Suppe oder Eintopf – auf den Tisch kommt. Pro 100 g liefert sie 93 kcal, 2,2 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 1,4 g vergleichsweise gering ist. Besonders hervorzuheben ist der Kaliumgehalt von 407 mg pro 100 g; hinzu kommen 50 mg Phosphor, 25 mg Magnesium sowie 9,6 mg Vitamin C und 10 mcg Folat. Die Kartoffel ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, paleo-, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine gekochte Kartoffel?
Eine gekochte Kartoffel enthält 93 kcal pro 100 g. Eine mittelgroße Kartoffel wiegt etwa 150 g, was rund 140 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in einer gekochten Kartoffel?
Gekochte Kartoffeln liefern 407 mg Kalium pro 100 g und gehören damit zu den kaliumreicheren Gemüsesorten. Eine mittelgroße Portion von 150 g kommt auf etwa 610 mg Kalium.
Ist die gekochte Kartoffel für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, gekochte Kartoffeln sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie sind außerdem von Natur aus glutenfrei und milchfrei.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 93.0 kcal |
| Eiweiß | 2.2 g |
| Fett | 0.10 g |
| Kohlenhydrate | 20.0 g |
| Zucker | 1.4 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Stärke | 17.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.026 g |
| Einfach ungesättigt | 0.002 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.043 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.050 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 0.43 mg |
| Magnesium | 25.0 mg |
| Phosphor | 50.0 mg |
| Kalium | 407 mg |
| Natrium | 21.0 mg |
| Zink | 0.30 mg |
| Kupfer | 0.18 mg |
| Mangan | 0.16 mg |
| Selen | 0.30 mcg |
| Jod | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 9.6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.040 mg |
| Vitamin K | 1.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.10 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.021 mg |
| Niacin (B3) | 1.4 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.51 mg |
| Vitamin B6 | 0.27 mg |
| Folat (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 14.5 mg |
