Kokosöl
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 894 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 99.9 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Kokosöl ist ein aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnenes pflanzliches Fett, das sowohl zum Braten und Backen als auch als Zutat in der asiatischen und tropischen Küche weit verbreitet ist. Mit 894 kcal pro 100 g gehört es zu den kalorienreichsten Lebensmitteln überhaupt, was allein auf seinen extrem hohen Fettgehalt von 99,9 g pro 100 g zurückzuführen ist. Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker sind nicht enthalten. Die Mikronährstoffgehalte sind insgesamt gering: Vitamin K liegt bei 0,6 mcg, Vitamin E bei 0,2 mg und Cholin bei 0,3 mg pro 100 g. Ein Glykämischer Index wird für reines Fett nicht angegeben. Kokosöl ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Kokosöl?
Kokosöl enthält 894 kcal pro 100 g. Ein typischer Esslöffel (ca. 14 g) liefert damit rund 125 kcal.
Ist Kokosöl für die ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Kokosöl ist keto-geeignet. Es besteht zu 99,9 g pro 100 g aus Fett und enthält keine Kohlenhydrate, was es zu einem der kohlenhydratärmsten Speisefette überhaupt macht.
Ist Kokosöl vegan?
Ja, Kokosöl ist rein pflanzlichen Ursprungs und damit vegan sowie vegetarisch. Es enthält ausschließlich Fett aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss und keinerlei tierische Bestandteile.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 894 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 99.9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 86.5 g |
| Einfach ungesättigt | 5.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.7 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 1.6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 0 mg |
| Eisen | 0.040 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Phosphor | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Mangan | 0 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.20 mg |
| Vitamin K | 0.60 mcg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 0.30 mg |
