Kabeljaurogen
Kabeljaurogen, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 100 kcal |
| Eiweiß | 19.3 g |
| Fett | 2.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Kabeljaurogen (gekocht) sind die gegarten Eier des Kabeljaus und zählen zu den klassischen Meeresfrüchten der nordeuropäischen Küche. Sie werden häufig als Brotbelag, in Pasteten oder als Beilage zu Fischgerichten serviert und sind in skandinavischen sowie britischen Speiseplänen fest verankert. Pro 100 g liefern sie 100 kcal, 19,3 g Protein und lediglich 2,5 g Fett bei null Gramm Kohlenhydraten – ein ausgesprochen proteindichtes Lebensmittel. Besonders hervorzuheben sind der Phosphorgehalt von 280 mg, der Jodgehalt von 190 mcg sowie 8,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Kabeljaurogen sind für glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Kabeljaurogen?
Gekochte Kabeljaurogen enthalten 100 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 50 g entspricht das rund 50 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Kabeljaurogen?
Gekochte Kabeljaurogen liefern 8,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein sehr hoher Wert für ein Lebensmittel dieser Kategorie.
Sind Kabeljaurogen keto-geeignet?
Ja, gekochte Kabeljaurogen sind keto-geeignet. Sie enthalten 0 g Kohlenhydrate und 19,3 g Protein bei nur 2,5 g Fett pro 100 g, was sie zu einer kohlenhydratfreien Proteinquelle macht.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 100 kcal |
| Eiweiß | 19.3 g |
| Fett | 2.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.50 g |
| Einfach ungesättigt | 0.40 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.97 g |
| Omega-6 | 0.10 g |
| Cholesterin | 326 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Magnesium | 8.0 mg |
| Phosphor | 280 mg |
| Kalium | 141 mg |
| Natrium | 95.0 mg |
| Zink | 3.4 mg |
| Kupfer | 0.12 mg |
| Selen | 20.0 mcg |
| Jod | 190 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 26.0 mcg |
| Retinol | 26.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 4.8 mcg |
| Vitamin E | 6.1 mg |
| Thiamin (B1) | 0.61 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.23 mg |
| Niacin (B3) | 0.40 mg |
| Vitamin B6 | 0.20 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamin B12 | 8.7 mcg |
