Sauerkraut-Schtchi
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 48 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g |
Shchi ist eine traditionelle russische Kohlsuppe, die in der Variante mit Sauerkraut besonders in den Wintermonaten verbreitet ist und oft mit Fleisch, Zwiebeln und Wurzelgemüse zubereitet wird. Pro 100 g liefert die Suppe 48 kcal, 2,8 g Eiweiß, 1,8 g Fett, 5,2 g Kohlenhydrate und 1,6 g Ballaststoffe. Der Natriumgehalt ist mit 520 mg pro 100 g deutlich erhöht, was auf das Sauerkraut und die Würzung zurückzuführen ist; daneben enthält die Suppe 195 mg Kalium und 32 mg Kalzium. An Vitaminen sind 14 mg Vitamin C sowie 18 mcg Vitamin A pro 100 g nennenswert. Shchi ist für laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Shchi mit Sauerkraut?
Shchi mit Sauerkraut enthält 48 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 144 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Shchi?
Shchi mit Sauerkraut enthält 520 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem durch das fermentierte Sauerkraut und die Würzung der Suppe bedingt ist.
Ist Shchi glutenfrei?
Ja, Shchi mit Sauerkraut ist in der Grundzubereitung glutenfrei. Die Suppe enthält kein Getreide und eignet sich daher für eine glutenfreie Ernährung, sofern alle verwendeten Zutaten entsprechend zertifiziert sind.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 48.0 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 5.2 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.60 g |
| Einfach ungesättigt | 0.70 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Cholesterin | 8.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 32.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Kalium | 195 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 18.0 mcg |
| Vitamin C | 14.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |