Belarussische Draniki Kartoffelpuffer
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 190 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
Draniki sind belarussische Kartoffelpuffer, die aus geriebenen rohen Kartoffeln geformt und in der Pfanne gebraten werden. Sie gelten als Nationalgericht Weißrusslands und werden traditionell heiß serviert, oft mit Sauerrahm oder Speck als Beilage. Pro 100 g liefern Draniki 190 kcal, 3,2 g Eiweiß, 10,5 g Fett und 22 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 1,8 g. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 400 mg pro 100 g sowie ein Natriumgehalt von 280 mg, der auf die Würzung beim Zubereiten zurückzuführen ist. Zudem enthalten sie 8 mg Vitamin C pro 100 g. Draniki sind für vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Draniki?
Draniki enthalten pro 100 g etwa 190 kcal. Eine typische Portion von zwei bis drei Puffern wiegt rund 150–200 g, was ungefähr 285–380 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Draniki?
Draniki liefern 400 mg Kalium pro 100 g, was vor allem auf den hohen Kartoffelanteil zurückzuführen ist. Das macht sie zu einer nennenswerten Kaliumquelle im Vergleich zu vielen anderen gebratenen Speisen.
Sind Draniki glutenfrei?
Ja, traditionell zubereitete Draniki bestehen hauptsächlich aus geriebenen Kartoffeln und Ei und enthalten kein Gluten. Sie sind daher für eine glutenfreie Ernährung geeignet, sofern keine glutenhaltigen Zutaten wie Mehl hinzugefügt werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 190 kcal |
| Eiweiß | 3.2 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.8 g |
| Einfach ungesättigt | 4.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.8 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Kalium | 400 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |