Empanada mendocina
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 248 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 11.5 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
Die Empanada mendocina ist eine gefüllte Teigtasche aus der argentinischen Provinz Mendoza, die traditionell im Ofen gebacken wird. Sie gehört zu den bekanntesten regionalen Varianten der argentinischen Empanada und wird typischerweise mit gewürztem Rindfleisch, Zwiebeln, hartgekochten Eiern und Oliven gefüllt. Pro 100 g liefert sie 248 kcal, 10 g Eiweiß, 11,5 g Fett und 27 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 450 mg sowie ein Kaliumgehalt von 200 mg pro 100 g. Außerdem enthält sie 0,7 mcg Vitamin B12 und 25 mcg Vitamin A. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Die Empanada mendocina ist laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat eine Empanada mendocina?
Eine Empanada mendocina enthält 248 kcal pro 100 g. Eine einzelne Empanada wiegt üblicherweise zwischen 80 und 120 g, was etwa 200 bis 300 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einer Empanada mendocina?
Pro 100 g enthält die Empanada mendocina 450 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der auf die gewürzte Fleischfüllung und den gesalzenen Teig zurückzuführen ist.
Ist die Empanada mendocina laktosefrei?
Ja, die Empanada mendocina gilt als laktosefrei, da die traditionelle Zubereitung keine Milchprodukte enthält. Wer auf Laktose verzichten muss, kann sie in der Regel bedenkenlos essen, sollte aber bei selbst gemachten oder restauranteigenen Varianten die genauen Zutaten prüfen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 248 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 11.5 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.2 g |
| Einfach ungesättigt | 5.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 1.9 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 450 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |