Brezel bayerisch
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 67.0 g |
Die Bayerische Brezel ist ein traditionelles Laugengebäck, das durch ein kurzes Bad in Natronlauge vor dem Backen seine charakteristische braune Kruste und den typisch herzhaften Geschmack erhält. Sie wird klassischerweise als Snack, zum Frühstück oder als Beilage zu Bier und Weißwurst gereicht und ist ein fester Bestandteil der bayerischen Küche. Pro 100 g liefert die Brezel 340 kcal, 9,5 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 67 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe. Besonders auffällig ist der hohe Natriumgehalt von 1.900 mg pro 100 g, der auf die Laugenbehandlung und das großzügige Bestreuen mit Salz zurückzuführen ist. Daneben enthält sie 130 mg Kalium und 25 mg Calcium pro 100 g. Die Brezel ist für vegane, vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Bayerische Brezel?
Eine Bayerische Brezel enthält 340 kcal pro 100 g. Eine typische Brezel wiegt etwa 100 bis 120 g, was einem Kaloriengehalt von rund 340 bis 410 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einer Bayerischen Brezel?
Eine Bayerische Brezel enthält 1.900 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein sehr hoher Wert, der vor allem durch die Laugenbehandlung und das aufgestreute Salz entsteht.
Ist die Bayerische Brezel vegan?
Ja, die Bayerische Brezel ist in ihrer klassischen Form vegan, da sie ohne tierische Zutaten wie Milch oder Eier auskommt. Sie ist außerdem für vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 340 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 67.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.80 g |
| Einfach ungesättigt | 1.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 2.0 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 1900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |