Grüne Oliven, eingelegt
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 146 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 15.3 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
Eingelegte grüne Oliven sind unreif geerntete Olivenfrüchte, die in Salzlake oder Öl konserviert werden. Sie sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und werden häufig als Snack, auf Antipasti-Tellern oder als Zutat in Salaten, Pasta und Tapas gereicht. Pro 100 g liefern sie 146 kcal, 1 g Eiweiß, 15,3 g Fett – überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren – sowie 3,8 g Kohlenhydrate und 3,3 g Ballaststoffe bei nur 0,5 g Zucker. Besonders auffällig ist der hohe Natriumgehalt von 1.556 mg pro 100 g, bedingt durch die Salzlake. Daneben enthalten sie 52 mg Calcium, 3,81 mg Vitamin E und 20 mcg Vitamin A pro 100 g. Geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, keto-, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen sowie für low-FODMAP.
Wie viele Kalorien haben eingelegte grüne Oliven?
Eingelegte grüne Oliven enthalten 146 kcal pro 100 g. Da eine einzelne Olive etwa 4–5 g wiegt, entspricht das rund 6–7 kcal pro Stück.
Wie viel Natrium steckt in eingelegten grünen Oliven?
Eingelegte grüne Oliven enthalten 1.556 mg Natrium pro 100 g – ein sehr hoher Wert, der auf die Salzlake zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße entsprechend anpassen.
Sind eingelegte grüne Oliven keto-geeignet?
Ja, eingelegte grüne Oliven passen gut in eine ketogene Ernährung. Mit 15,3 g Fett, nur 3,8 g Kohlenhydraten und 3,3 g Ballaststoffen pro 100 g sind sie kohlenhydratarm und fettreich.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 146 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 15.3 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| Zucker | 0.54 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.0 g |
| Einfach ungesättigt | 11.3 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.3 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 52.0 mg |
| Eisen | 0.49 mg |
| Magnesium | 11.0 mg |
| Phosphor | 4.0 mg |
| Kalium | 42.0 mg |
| Natrium | 1556 mg |
| Zink | 0.040 mg |
| Kupfer | 0.12 mg |
| Selen | 0.90 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 3.8 mg |
| Vitamin K | 1.4 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.007 mg |
| Niacin (B3) | 0.24 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.023 mg |
| Vitamin B6 | 0.031 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 14.2 mg |
