Prosciutto di Parma DOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 269 kcal |
| Eiweiß | 25.9 g |
| Fett | 18.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
Prosciutto di Parma DOP ist ein luftgetrockneter italienischer Rohschinken aus der Region Parma, der nach strengen Herkunftsschutzregeln hergestellt wird. Er wird typischerweise hauchdünn aufgeschnitten und pur, auf Brot oder als Teil einer Antipasto-Platte serviert. Pro 100 g liefert er 269 kcal, 25,9 g Protein, 18,4 g Fett und nur 0,3 g Kohlenhydrate, was ihn zu einem sehr kohlenhydratarmen Lebensmittel macht. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 2.150 mg pro 100 g, bedingt durch den Pökelprozess; daneben enthält er 390 mg Kalium und 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht relevant. Prosciutto di Parma DOP ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo- und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Prosciutto di Parma?
Prosciutto di Parma enthält 269 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht rund 81 kcal.
Ist Prosciutto di Parma keto-geeignet?
Ja, Prosciutto di Parma ist keto-geeignet. Mit nur 0,3 g Kohlenhydraten pro 100 g und einem hohen Proteingehalt von 25,9 g passt er gut in eine ketogene Ernährung.
Wie viel Natrium steckt in Prosciutto di Parma?
Prosciutto di Parma enthält 2.150 mg Natrium pro 100 g. Dieser hohe Wert ist auf den traditionellen Salzungsprozess zurückzuführen, weshalb die Portionsgröße bei natriumarmer Ernährung eine Rolle spielt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 269 kcal |
| Eiweiß | 25.9 g |
| Fett | 18.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.30 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.8 g |
| Einfach ungesättigt | 8.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.9 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 390 mg |
| Natrium | 2150 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |