Mortadella di Bologna IGP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 311 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Mortadella di Bologna IGP ist eine gekochte italienische Brühwurst aus fein emulgiertem Schweinefleisch, die ursprünglich aus Bologna stammt und durch eine EU-Herkunftsbezeichnung geschützt ist. Sie wird typischerweise dünn aufgeschnitten auf Brot oder als Teil einer Antipasto-Platte serviert und ist in der italienischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert sie 311 kcal, 14,5 g Eiweiß, 28 g Fett und nur 1,5 g Kohlenhydrate, was den hohen Fettanteil als dominierendes Makronährstoffmerkmal kennzeichnet. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 1.200 mg pro 100 g sowie 230 mg Kalium und 0,7 mcg Vitamin B12. Mortadella di Bologna IGP ist für glutenfreie, laktosefreie und ketogene Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Mortadella di Bologna IGP?
Mortadella di Bologna IGP enthält 311 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 50 g entspricht damit rund 155 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Mortadella di Bologna IGP?
Pro 100 g enthält Mortadella di Bologna IGP 1.200 mg Natrium, was einem vergleichsweise hohen Wert entspricht. Wer die tägliche Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, sollte die Portionsgröße berücksichtigen.
Ist Mortadella di Bologna IGP keto-geeignet?
Ja, Mortadella di Bologna IGP eignet sich für eine ketogene Ernährung. Mit nur 1,5 g Kohlenhydraten und 28 g Fett pro 100 g passt sie gut in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 311 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 28.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 10.5 g |
| Einfach ungesättigt | 13.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.0 g |
| Cholesterin | 70.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 12.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 1200 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |