Tofu
Tofu, gebraten, gegart
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 271 kcal |
| Eiweiß | 17.2 g |
| Fett | 20.2 g |
| Kohlenhydrate | 10.5 g |
Gebratener Tofu ist Sojatofu, der in Öl frittiert oder gebraten wurde, wodurch er eine goldbraune Kruste und eine festere Textur erhält. Er wird häufig in der asiatischen Küche verwendet – etwa in Pfannengerichten, Suppen oder als Beilage – und eignet sich sowohl als Hauptproteinquelle als auch als Zutat. Pro 100 g liefert gebratener Tofu 271 kcal, 17,2 g Eiweiß, 20,2 g Fett und 10,5 g Kohlenhydrate bei 3,9 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind der Calciumgehalt von 372 mg sowie Phosphor mit 287 mg pro 100 g. Zudem enthält er 106,3 mg Cholin und 27 mcg Folat. Gebratener Tofu ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie und keto-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat gebratener Tofu?
Gebratener Tofu enthält 271 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 407 kcal.
Wie viel Calcium steckt in gebratenem Tofu?
Gebratener Tofu enthält 372 mg Calcium pro 100 g, was ihn zu einer bemerkenswert calciumreichen pflanzlichen Quelle macht. Zum Vergleich: Vollmilch liefert etwa 120 mg Calcium pro 100 g.
Ist gebratener Tofu keto-geeignet?
Ja, gebratener Tofu ist für die ketogene Ernährung geeignet. Mit 10,5 g Kohlenhydraten und 20,2 g Fett pro 100 g passt er gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 271 kcal |
| Eiweiß | 17.2 g |
| Fett | 20.2 g |
| Kohlenhydrate | 10.5 g |
| Zucker | 2.7 g |
| Ballaststoffe | 3.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.9 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 11.4 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 372 mg |
| Eisen | 4.9 mg |
| Magnesium | 60.0 mg |
| Phosphor | 287 mg |
| Kalium | 146 mg |
| Natrium | 16.0 mg |
| Zink | 2.0 mg |
| Kupfer | 0.39 mg |
| Mangan | 1.5 mg |
| Selen | 28.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.040 mg |
| Vitamin K | 7.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.050 mg |
| Niacin (B3) | 0.10 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.14 mg |
| Vitamin B6 | 0.090 mg |
| Folat (B9) | 27.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 106 mg |
