Sofregit
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
Sofregit ist eine katalanische Würzbasis aus langsam in Olivenöl geschmorten Tomaten und Zwiebeln, oft ergänzt durch Knoblauch und Paprika, die als Grundlage für Eintöpfe, Reisgerichte und Fleischsaucen dient. Pro 100 g liefert Sofregit 130 kcal, 1,2 g Eiweiß, 9,5 g Fett – überwiegend aus dem verwendeten Olivenöl – sowie 10 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe, wobei 6,5 g auf natürliche Zucker entfallen. Es enthält 230 mg Kalium und 22 mg Kalzium pro 100 g sowie 55 mcg Vitamin A und 10 mg Vitamin C. Ein Glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Sofregit ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, pescetarische und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Sofregit?
Sofregit enthält 130 kcal pro 100 g. Da es als Würzbasis in der Regel in kleinen Mengen von etwa 30–50 g pro Portion verwendet wird, liegt der Kalorienanteil pro Mahlzeit meist zwischen 40 und 65 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Sofregit?
Sofregit liefert 230 mg Kalium pro 100 g, was vor allem auf die enthaltenen Tomaten und Zwiebeln zurückzuführen ist. Damit ist es ein solider Beitrag zur täglichen Kaliumzufuhr, besonders wenn es regelmäßig als Kochbasis eingesetzt wird.
Ist Sofregit für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Sofregit ist in seiner klassischen Form vollständig pflanzlich und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Die Zutaten – Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl – enthalten keine tierischen Bestandteile.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 9.5 g |
| Kohlenhydrate | 10.0 g |
| Zucker | 6.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.3 g |
| Einfach ungesättigt | 6.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 0.60 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 180 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 10.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |