Geräuchertes Rinderbrust
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 260 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
Smoked Brisket ist Rinderbrust, die über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur mit Rauch gegart wird und besonders in der amerikanischen BBQ-Küche als Klassiker gilt. Es wird typischerweise in dünne Scheiben geschnitten serviert, oft als Hauptgericht oder in Sandwiches. Pro 100 g liefert Smoked Brisket 260 kcal, 26 g Protein, 17 g Fett und nur 1 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 560 mg pro 100 g, der auf die Würzung und den Räucherprozess zurückzuführen ist, sowie 380 mg Kalium und 2,5 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index ist nicht verfügbar. Smoked Brisket ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, Paleo- und Keto-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Smoked Brisket?
Smoked Brisket enthält 260 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 390 kcal.
Ist Smoked Brisket keto-geeignet?
Ja, Smoked Brisket eignet sich gut für eine Keto-Ernährung. Mit nur 1 g Kohlenhydraten und 17 g Fett sowie 26 g Protein pro 100 g passt es gut in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Smoked Brisket?
Smoked Brisket enthält 2,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das entspricht einem nennenswerten Anteil des täglichen Bedarfs, der für Erwachsene bei etwa 4 mcg liegt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 260 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 560 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |