Soba-Nudeln
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
Soba noodles sind japanische Nudeln, die traditionell aus Buchweizenmehl hergestellt werden und sowohl warm in Brühe als auch kalt mit Dipsauce serviert werden. Sie sind ein fester Bestandteil der japanischen Küche und werden weltweit in asiatischen Restaurants und Haushalten verwendet. Pro 100 g rohe Soba noodles liefern sie 155 kcal, 7 g Protein, 2 g Fett, 28 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe, bei einem niedrigen Zuckergehalt von 1,5 g. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, was auf die Verarbeitung zurückzuführen ist, sowie 150 mg Kalium und 20 mg Kalzium. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Soba noodles sind geeignet für milchfreie, pescatarische und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Soba noodles?
Rohe Soba noodles enthalten 155 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 80 g roh, was ungefähr 124 kcal entspricht.
Wie viel Natrium enthalten Soba noodles?
Soba noodles enthalten 420 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ist typisch für verarbeitete Nudeln und sollte bei natriumarmer Ernährung berücksichtigt werden.
Sind Soba noodles für eine milchfreie Ernährung geeignet?
Ja, Soba noodles sind milchfrei und enthalten keine Milchprodukte. Sie passen außerdem zu pescatarischen und mediterranen Ernährungsweisen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 7.0 g |
| Fett | 2.0 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.40 g |
| Einfach ungesättigt | 0.60 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 150 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |