Puteninnereien
Puteninnereien, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 173 kcal |
| Eiweiß | 26.4 g |
| Fett | 6.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Truthahn-Innereien (Giblets) sind die essbaren inneren Organe des Truthahns – darunter Herz, Leber, Magen und Hals – und werden in der Regel gekocht oder geschmort verwendet, etwa in Soßen, Suppen oder als Füllung. Pro 100 g liefern sie 173 kcal, 26,4 g Protein und 6,6 g Fett, während Kohlenhydrate und Ballaststoffe vollständig fehlen. Besonders auffällig ist der Gehalt an Vitamin A mit 4.619 mcg pro 100 g sowie an Folat mit 303 mcg pro 100 g. Hinzu kommen 249 mg Phosphor und 155,6 mg Cholin. Ein glykämischer Index ist nicht angegeben, da keine Kohlenhydrate enthalten sind. Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Truthahn-Innereien?
Gekochte Truthahn-Innereien enthalten 173 kcal pro 100 g. Da sie kaum Fett und keine Kohlenhydrate enthalten, stammt der Großteil der Energie aus dem hohen Proteinanteil von 26,4 g pro 100 g.
Wie viel Vitamin A steckt in Truthahn-Innereien?
Gekochte Truthahn-Innereien enthalten 4.619 mcg Vitamin A pro 100 g, was vor allem auf den hohen Leberanteil zurückzuführen ist. Das ist ein außergewöhnlich hoher Wert im Vergleich zu anderen Fleischprodukten.
Sind Truthahn-Innereien keto-geeignet?
Ja, gekochte Truthahn-Innereien sind keto-geeignet, da sie 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten. Mit 26,4 g Protein und 6,6 g Fett passen sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 173 kcal |
| Eiweiß | 26.4 g |
| Fett | 6.6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.7 g |
| Einfach ungesättigt | 1.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Trans | 0.045 g |
| Omega-3 | 0.085 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Cholesterin | 521 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 3.4 mg |
| Magnesium | 25.0 mg |
| Phosphor | 249 mg |
| Kalium | 177 mg |
| Natrium | 117 mg |
| Zink | 4.3 mg |
| Kupfer | 0.69 mg |
| Mangan | 0.20 mg |
| Selen | 71.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 4619 mcg |
| Retinol | 4619 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.13 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavin (B2) | 1.5 mg |
| Niacin (B3) | 8.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.55 mg |
| Folat (B9) | 303 mcg |
| Vitamin B12 | 15.9 mcg |
| Cholin | 156 mg |
