Taboulé
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 98 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Fett | 5.8 g |
| Kohlenhydrate | 10.4 g |
Tabbouleh ist ein levantinischer Salat, der traditionell aus fein gehackter Petersilie, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl besteht und kalt serviert wird. Er ist ein fester Bestandteil der arabischen und mediterranen Küche und wird häufig als Vorspeise oder Beilage gereicht. Pro 100 g liefert Tabbouleh 98 kcal, 2,6 g Protein, 5,8 g Fett und 10,4 g Kohlenhydrate bei 2,6 g Ballaststoffen und nur 1,8 g Zucker. An Mineralstoffen enthält er 230 mg Kalium, 180 mg Natrium und 48 mg Calcium pro 100 g. Tabbouleh ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Tabbouleh?
Tabbouleh enthält 98 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Beilage von etwa 150 g kommt damit auf rund 147 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Tabbouleh?
Tabbouleh liefert 230 mg Kalium pro 100 g. Das ist vor allem auf den hohen Petersilienanteil und die Tomaten im Salat zurückzuführen.
Ist Tabbouleh vegan?
Ja, Tabbouleh ist in seiner traditionellen Zubereitung vollständig vegan. Die Zutaten – Petersilie, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl – enthalten keine tierischen Produkte.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 98.0 kcal |
| Eiweiß | 2.6 g |
| Fett | 5.8 g |
| Kohlenhydrate | 10.4 g |
| Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.80 g |
| Einfach ungesättigt | 4.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 48.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 180 mg |