Pho
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 62 kcal |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 7.2 g |
Pho ist eine vietnamesische Nudelsuppe, die traditionell aus einem aromatischen Knochenbrühe-Fond, Reisnudeln, Fleisch – meist Rind oder Huhn – und frischen Kräutern besteht. Sie wird in Vietnam als alltägliches Gericht zu jeder Tageszeit gegessen und ist weltweit in vietnamesischen Restaurants verbreitet. Pro 100 g liefert Pho 62 kcal, 5,8 g Protein, 1,4 g Fett und 7,2 g Kohlenhydrate bei 0,6 g Ballaststoffen. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, was auf die salzreiche Brühe zurückzuführen ist. Daneben enthält Pho 185 mg Kalium und 18 mg Kalzium pro 100 g. Pho ist laktosefrei und glutenfrei, sofern keine weizenhaltigen Zutaten verwendet werden.
Wie viele Kalorien hat Pho?
Pho enthält 62 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beträgt etwa 400–500 g, was rund 250–310 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Pho?
Pho enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was hauptsächlich auf die würzige Brühe zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 400 g summiert sich das auf etwa 2.080 mg Natrium.
Ist Pho glutenfrei?
Pho basiert auf Reisnudeln und Brühe und ist in seiner traditionellen Form glutenfrei. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte jedoch sicherstellen, dass keine Sojasoße mit Weizenanteil oder andere glutenhaltige Zutaten verwendet wurden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 62.0 kcal |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Fett | 1.4 g |
| Kohlenhydrate | 7.2 g |
| Zucker | 1.6 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.40 g |
| Einfach ungesättigt | 0.60 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Cholesterin | 18.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 185 mg |
| Natrium | 520 mg |