Pimientos de Padrón
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 90 kcal |
| Eiweiß | 2.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Pimientos de Padrón sind kleine grüne Paprikaschoten aus der galicischen Stadt Padrón in Nordwestspanien, die traditionell roh gehandelt und in der Pfanne mit Olivenöl gebraten sowie mit grobem Meersalz serviert werden. Sie sind eine beliebte Tapas-Beilage und bekannt dafür, dass gelegentlich einzelne Schoten überraschend scharf sind. Pro 100 g liefern sie 90 kcal, 2 g Eiweiß, 6 g Fett und 7 g Kohlenhydrate, davon 2 g Ballaststoffe und 4 g Zucker. Bemerkenswert ist ihr Gehalt an Vitamin C mit 95 mg pro 100 g sowie Vitamin A mit 180 mcg pro 100 g. Zudem enthalten sie 210 mg Kalium und 480 mg Natrium pro 100 g, wobei der Natriumwert auf die typische Zubereitung mit Salz zurückzuführen ist. Pimientos de Padrón sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, mediterrane und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Pimientos de Padrón?
Pimientos de Padrón enthalten 90 kcal pro 100 g. Eine typische Tapas-Portion von etwa 150 g entspricht damit rund 135 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Pimientos de Padrón?
Pimientos de Padrón enthalten 95 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für eine Gemüseportion dieser Größe.
Sind Pimientos de Padrón für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Pimientos de Padrón sind vollständig pflanzlich und damit für eine vegane sowie vegetarische Ernährung geeignet. Sie sind außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 90.0 kcal |
| Eiweiß | 2.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 4.0 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.90 g |
| Einfach ungesättigt | 4.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 180 mcg |
| Vitamin C | 95.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |