Schweinefleisch
Schweinefleisch, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 289 kcal |
| Eiweiß | 23.1 g |
| Fett | 21.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
Schweinefleisch (gegart) bezeichnet gekochtes oder gebratenes Fleisch vom Hausschwein und gehört in vielen Ländern zu den meistkonsumierten Fleischsorten überhaupt. Es wird als Braten, Schnitzel, Gulasch oder in Eintöpfen verwendet und ist ein fester Bestandteil der deutschen, österreichischen und osteuropäischen Küche. Pro 100 g liefert gegarter Schweinefleisch 289 kcal, 23,1 g Protein, 21,5 g Fett und nur 0,1 g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 237 mg Kalium und 174 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind Cholin mit 62,3 mg sowie Niacin mit 4,22 mg pro 100 g nennenswert. Ein glykämischer Index ist für Fleisch nicht relevant. Geeignet für glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Schweinefleisch (gegart)?
Gegarter Schweinefleisch enthält 289 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 150 g kommt damit auf etwa 430 kcal, je nach Zubereitung und verwendetem Fleischstück.
Ist Schweinefleisch für eine Keto-Ernährung geeignet?
Ja, gegarter Schweinefleisch eignet sich gut für die Keto-Ernährung, da es mit 0,1 g Kohlenhydraten pro 100 g nahezu kohlenhydratfrei ist. Der hohe Fettgehalt von 21,5 g und der Proteingehalt von 23,1 g pro 100 g passen gut in ein ketogenes Ernährungsmuster.
Wie viel Protein steckt in Schweinefleisch?
Gegarter Schweinefleisch liefert 23,1 g Protein pro 100 g und ist damit eine ergiebige Proteinquelle. Bei einer Portion von 150 g sind das rund 35 g Protein.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 289 kcal |
| Eiweiß | 23.1 g |
| Fett | 21.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.13 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.0 g |
| Einfach ungesättigt | 8.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Trans | 0.073 g |
| Omega-3 | 0.17 g |
| Omega-6 | 2.2 g |
| Cholesterin | 94.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 1.1 mg |
| Magnesium | 18.0 mg |
| Phosphor | 174 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Natrium | 73.0 mg |
| Zink | 2.9 mg |
| Kupfer | 0.070 mg |
| Mangan | 0.026 mg |
| Selen | 15.5 mcg |
| Jod | 5.7 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0.56 mg |
| Vitamin D | 0.50 mcg |
| Vitamin E | 0.25 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.37 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.16 mg |
| Niacin (B3) | 4.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.54 mg |
| Vitamin B6 | 0.23 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.59 mcg |
| Cholin | 62.3 mg |
