Lechón asado
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
Lechón asado ist ein traditionelles Spanferkel- oder Schweinegericht, das im Ganzen oder in Teilen am Spieß oder im Ofen gebraten wird und vor allem in der karibischen und lateinamerikanischen Küche – etwa in Puerto Rico, Kuba und auf den Philippinen – als Festtagsgericht gilt. Pro 100 g liefert lechón asado 280 kcal, 26 g Protein, 18 g Fett und lediglich 2 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Damit ist das Nährwertprofil ausgesprochen proteinreich und kohlenhydratarm. An Mineralstoffen enthält es 520 mg Natrium und 340 mg Kalium pro 100 g; an Vitaminen sind 0,9 mcg Vitamin B12 sowie 4 mg Vitamin C nennenswert. Einen Glykämischen Index gibt es für dieses Gericht nicht. Es ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat lechón asado?
Lechón asado enthält 280 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 560 kcal.
Ist lechón asado keto-geeignet?
Ja, lechón asado eignet sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 2 g Kohlenhydraten und 18 g Fett sowie 26 g Protein pro 100 g passt es gut in das typische Makronährstoffverhältnis der Keto-Diät.
Wie viel Natrium steckt in lechón asado?
Lechón asado enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was auf die verwendeten Marinaden und Gewürze zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 200 g entspricht das bereits 1.040 mg Natrium.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 280 kcal |
| Eiweiß | 26.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.90 mcg |