Kalbsbraten
Kalbsbraten, gebraten
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 143 kcal |
| Eiweiß | 28.1 g |
| Fett | 3.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Kalbsbraten ist ein gegartes Fleischgericht aus jungem Rind, das klassisch im Ofen gebraten und häufig als Hauptgericht mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse serviert wird. Pro 100 g liefert gerösteter Kalbsbraten 143 kcal, 28,1 g Eiweiß, 3,4 g Fett und 0 g Kohlenhydrate – damit ist er ein sehr proteinreiches und fettarmes Fleisch. An Mineralstoffen enthält er 393 mg Kalium und 236 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind Niacin mit 10,1 mg sowie Vitamin B12 mit 1,18 mcg pro 100 g hervorzuheben. Kalbsbraten ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Kalbsbraten?
Gegarter Kalbsbraten enthält 143 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 215 kcal.
Wie viel Protein steckt in Kalbsbraten?
Kalbsbraten liefert 28,1 g Eiweiß pro 100 g, bei gleichzeitig nur 3,4 g Fett. Das macht ihn zu einem der proteinreicheren Fleischoptionen mit vergleichsweise geringem Fettanteil.
Ist Kalbsbraten für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Kalbsbraten ist keto-geeignet, da er 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Mit 28,1 g Protein und 3,4 g Fett passt er gut in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 143 kcal |
| Eiweiß | 28.1 g |
| Fett | 3.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.2 g |
| Einfach ungesättigt | 1.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.29 g |
| Cholesterin | 103 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Magnesium | 28.0 mg |
| Phosphor | 236 mg |
| Kalium | 393 mg |
| Natrium | 68.0 mg |
| Zink | 3.1 mg |
| Kupfer | 0.13 mg |
| Mangan | 0.031 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin E | 0.55 mg |
| Thiamin (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.33 mg |
| Niacin (B3) | 10.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.0 mg |
| Vitamin B6 | 0.31 mg |
| Folat (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |
