Tomatillo
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 32 kcal |
| Eiweiß | 1.0 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.8 g |
Tomatillo ist eine aus Mexiko stammende Frucht, die botanisch zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und meist roh oder gekocht in der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche verwendet wird – am bekanntesten als Basis für Salsa verde. Pro 100 g liefert roher Tomatillo 32 kcal, 1 g Protein, 1 g Fett, 5,8 g Kohlenhydrate und 1,9 g Ballaststoffe, wobei 3,9 g auf Zucker entfallen. Nennenswert ist der Kaliumgehalt von 268 mg pro 100 g sowie 11,7 mg Vitamin C und 10,1 mcg Vitamin K. Tomatillo eignet sich für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, ketogene, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Tomatillo?
Roher Tomatillo enthält 32 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kalorienarmen Gemüsesorten. Eine mittelgroße Tomatillo wiegt etwa 30–40 g, was rund 10–13 kcal entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Tomatillo?
Tomatillo liefert 268 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein solider Wert für eine Gemüsefrucht dieser Größe.
Ist Tomatillo keto-geeignet?
Ja, Tomatillo ist für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit nur 5,8 g Kohlenhydraten und 1,9 g Ballaststoffen pro 100 g hält sich der Nettokohlenhydratgehalt mit etwa 3,9 g vergleichsweise niedrig.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 32.0 kcal |
| Eiweiß | 0.96 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.8 g |
| Zucker | 3.9 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.14 g |
| Einfach ungesättigt | 0.15 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.42 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 7.0 mg |
| Eisen | 0.62 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 39.0 mg |
| Kalium | 268 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.22 mg |
| Kupfer | 0.079 mg |
| Mangan | 0.15 mg |
| Selen | 0.50 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 6.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 11.7 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.38 mg |
| Vitamin K | 10.1 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.044 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.035 mg |
| Niacin (B3) | 1.9 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.15 mg |
| Vitamin B6 | 0.056 mg |
| Folat (B9) | 7.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 7.6 mg |
