Fideuà
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 16.5 g |
Fideuà ist ein traditionelles valencianisches Gericht, das ähnlich wie Paella zubereitet wird, jedoch anstelle von Reis kurze Fadennudeln verwendet. Es wird typischerweise in einer flachen Pfanne mit Meeresfrüchten, Fisch und Brühe gekocht und gilt als Klassiker der spanischen Küstenküche. Pro 100 g liefert Fideuà 145 kcal, 10,5 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 16,5 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, was auf die würzige Brühe und Meeresfrüchte zurückzuführen ist. Außerdem enthält es 280 mg Kalium sowie 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g, das vor allem aus den enthaltenen Meeresfrüchten stammt. Das Gericht ist für pescatarische, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Fideuà?
Fideuà enthält pro 100 g 145 kcal. Eine typische Portion von etwa 300 g entspricht damit rund 435 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Fideuà?
Fideuà liefert 1,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Dieser Gehalt stammt hauptsächlich aus den enthaltenen Meeresfrüchten und Fischzutaten.
Ist Fideuà für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Fideuà passt gut zur mediterranen Ernährungsweise, da es auf Fisch und Meeresfrüchten basiert und traditionell mit Olivenöl zubereitet wird. Es ist außerdem milchfrei und für Pescatarier geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 10.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 16.5 g |
| Zucker | 1.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.70 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |