Mexikanische Pozole
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 13.0 g |
Mexican Pozole ist eine traditionelle mexikanische Suppe, die typischerweise aus Hominy (Nixtamal-Mais), Fleisch – meist Schwein oder Huhn – sowie einer würzigen Brühe besteht und heiß serviert wird. Das Gericht gilt als Festtagsspeise und wird häufig mit Toppings wie Kohl, Radieschen, Oregano und Limette gereicht. Pro 100 g liefert Mexican Pozole 110 kcal, 8 g Protein, 3,5 g Fett, 13 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe, bei einem vergleichsweise niedrigen Zuckergehalt von 2 g. Nennenswert sind 480 mg Natrium, 320 mg Kalium sowie 8 mg Vitamin C und 20 mcg Vitamin A pro 100 g. Das Gericht ist glutenfrei und laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat Mexican Pozole?
Mexican Pozole enthält 110 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 350 g kommt damit auf rund 385 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Mexican Pozole?
Mexican Pozole enthält 480 mg Natrium pro 100 g, was auf die würzige Brühe zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 350 g entspricht das etwa 1.680 mg Natrium.
Ist Mexican Pozole glutenfrei?
Ja, Mexican Pozole ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da es auf Nixtamal-Mais und Fleisch basiert. Es ist außerdem laktosefrei und damit für entsprechende Ernährungsweisen geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 110 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 13.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.60 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |