Sonnenblumenkerne, geröstet
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 619 kcal |
| Eiweiß | 17.2 g |
| Fett | 56.8 g |
| Kohlenhydrate | 20.6 g |
Geröstete Sonnenblumenkerne sind die geschälten, durch Rösten aromatisch intensivierten Samen der Sonnenblume. Sie werden häufig als Snack gegessen, über Salate gestreut oder in Brot und Müsli eingearbeitet. Mit 619 kcal pro 100 g sind sie sehr energiereich, was vor allem auf den hohen Fettgehalt von 56,8 g zurückzuführen ist. Der Proteingehalt liegt bei 17,2 g, die Kohlenhydrate bei 20,6 g, davon 11,5 g Ballaststoffe und nur 0,5 g Zucker. An Mineralstoffen liefern sie bemerkenswerte 1158 mg Phosphor und 491 mg Kalium pro 100 g. Bei den Vitaminen stechen 238 mcg Folat sowie 7,056 mg Pantothensäure hervor. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Die Kerne sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, ketogene, paläo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben geröstete Sonnenblumenkerne?
Geröstete Sonnenblumenkerne enthalten 619 kcal pro 100 g. Eine typische Handvoll von etwa 30 g entspricht damit rund 186 kcal.
Wie viel Phosphor steckt in Sonnenblumenkernen?
Geröstete Sonnenblumenkerne liefern 1158 mg Phosphor pro 100 g, was sie zu einer der phosphorreichsten pflanzlichen Quellen macht. Bereits eine kleine Portion von 30 g deckt etwa 350 mg ab.
Sind geröstete Sonnenblumenkerne keto-geeignet?
Ja, geröstete Sonnenblumenkerne sind für eine ketogene Ernährung geeignet. Mit 56,8 g Fett, nur 20,6 g Kohlenhydraten und 11,5 g Ballaststoffen ergibt sich ein niedriger Nettokohlenhydratanteil von rund 9,1 g pro 100 g.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 619 kcal |
| Eiweiß | 17.2 g |
| Fett | 56.8 g |
| Kohlenhydrate | 20.6 g |
| Zucker | 0.48 g |
| Ballaststoffe | 11.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.0 g |
| Einfach ungesättigt | 10.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 37.5 g |
| Omega-3 | 0.36 g |
| Omega-6 | 20.6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 57.0 mg |
| Eisen | 6.8 mg |
| Magnesium | 129 mg |
| Phosphor | 1158 mg |
| Kalium | 491 mg |
| Natrium | 588 mg |
| Zink | 5.3 mg |
| Kupfer | 1.8 mg |
| Mangan | 2.1 mg |
| Selen | 34.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 1.4 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.25 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.33 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.28 mg |
| Niacin (B3) | 4.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 7.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.81 mg |
| Folat (B9) | 238 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 25.6 mg |
