Omakase-Sushi
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
Omakase Sushi ist eine japanische Sushi-Form, bei der der Koch die Auswahl der Gänge bestimmt – typischerweise eine Abfolge von frischen Nigiri- und Sashimi-Stücken mit hochwertigem rohem Fisch und gewürztem Sushi-Reis. Es wird meist in spezialisierten Restaurants als mehrgängiges Erlebnis serviert. Pro 100 g liefert Omakase Sushi 175 kcal, 10 g Protein, 4,5 g Fett und 24 g Kohlenhydrate bei 0,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, was auf Sojasoße und gewürzten Reis zurückzuführen ist; zudem enthält es 180 mg Kalium sowie 2,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Omakase Sushi ist für pescatarische, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Omakase Sushi?
Omakase Sushi enthält 175 kcal pro 100 g. Eine typische Omakase-Portion umfasst mehrere Stücke und kann je nach Umfang des Menüs insgesamt 400 bis 800 kcal erreichen.
Wie viel Natrium steckt in Omakase Sushi?
Omakase Sushi enthält 420 mg Natrium pro 100 g. Dieser Wert stammt hauptsächlich aus dem gewürzten Sushi-Reis und eventuell verwendeter Sojasoße, weshalb der Natriumgehalt bei größeren Portionen entsprechend ansteigt.
Ist Omakase Sushi glutenfrei?
Omakase Sushi gilt grundsätzlich als glutenfrei, sofern keine glutenhaltigen Soßen oder Zutaten verwendet werden. Wer eine Glutenunverträglichkeit hat, sollte im Restaurant nachfragen, da herkömmliche Sojasoße Weizen enthalten kann.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 175 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 24.0 g |
| Zucker | 3.5 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 2.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 1.5 mg |
| Vitamin B12 | 2.5 mcg |