Arròs Negre
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.5 g |
Arròs negre ist ein traditionelles katalanisches und valencianisches Reisgericht, das mit Tintenfischtinte schwarz gefärbt wird und typischerweise Meeresfrüchte wie Tintenfisch oder Garnelen enthält. Es wird heiß in der Pfanne serviert und gilt als klassisches Gericht der mediterranen Küche. Pro 100 g liefert arròs negre 155 kcal, 9,5 g Eiweiß, 5 g Fett, 18,5 g Kohlenhydrate und 0,5 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 390 mg pro 100 g, was auf die Zubereitung mit Meeresfrüchten und Brühe zurückzuführen ist, sowie 260 mg Kalium und 2,2 mcg Vitamin B12. Das Gericht ist für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat arròs negre?
Arròs negre enthält 155 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g entspricht damit rund 465 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in arròs negre?
Arròs negre enthält 2,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Dieser Wert stammt hauptsächlich aus den enthaltenen Meeresfrüchten und Tintenfischen.
Ist arròs negre glutenfrei?
Ja, arròs negre ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da es auf Reis basiert und keine weizenhaltigen Zutaten enthält. Es eignet sich daher für Menschen, die eine glutenfreie Ernährung einhalten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.80 g |
| Einfach ungesättigt | 3.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 60.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.2 mcg |