Knackwurst
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 305 kcal |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Fett | 27.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
Knackwurst ist eine gebrühte deutsche Brühwurst aus gewürztem Schweine- oder Rindfleisch, die typischerweise warm serviert und häufig mit Senf, Brot oder Sauerkraut gegessen wird. Pro 100 g liefert sie 305 kcal, 13,5 g Eiweiß, 27 g Fett und nur 2 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen – das Fett dominiert das Nährwertprofil deutlich. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.500 mg pro 100 g, was auf den hohen Salzanteil typischer Wurstwaren zurückzuführen ist. Daneben enthält sie 230 mg Kalium sowie 1,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Knackwurst ist für ketogene, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Knackwurst?
Knackwurst enthält 305 kcal pro 100 g. Eine einzelne Wurst wiegt je nach Größe etwa 80–100 g, was rund 245–305 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Knackwurst?
Knackwurst enthält 1.500 mg Natrium pro 100 g, was einem sehr hohen Salzgehalt entspricht. Das ist ein charakteristisches Merkmal gepökelter und gewürzter Wurstwaren.
Ist Knackwurst keto-geeignet?
Ja, Knackwurst passt zu einer ketogenen Ernährung, da sie mit 2 g Kohlenhydraten pro 100 g sehr kohlenhydratarm ist. Der hohe Fettanteil von 27 g pro 100 g entspricht dem typischen Makroprofil ketogener Lebensmittel.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 305 kcal |
| Eiweiß | 13.5 g |
| Fett | 27.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 10.5 g |
| Einfach ungesättigt | 12.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.5 g |
| Cholesterin | 80.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 1500 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |