Lechona Tolimense
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
Lechona tolimense ist ein traditionelles kolumbianisches Gericht aus der Region Tolima, bei dem ein ganzes Schwein mit gewürztem Reis, gelben Erbsen und Kräutern gefüllt und stundenlang im Ofen gegart wird. Es wird typischerweise bei Festen und Feierlichkeiten in großen Portionen serviert und gilt als eines der bekanntesten Gerichte der kolumbianischen Küche. Pro 100 g liefert Lechona tolimense 290 kcal, 18 g Protein, 18 g Fett sowie 14 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 480 mg Natrium und 310 mg Kalium pro 100 g. Zudem sind 0,6 mcg Vitamin B12 enthalten. Ein glykämischer Index ist nicht verfügbar. Das Gericht ist für glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Lechona tolimense?
Lechona tolimense enthält 290 kcal pro 100 g. Da es bei Festen meist in großzügigen Portionen serviert wird, kann eine typische Portion von 250 g etwa 725 kcal liefern.
Wie viel Natrium steckt in Lechona tolimense?
Lechona tolimense enthält 480 mg Natrium pro 100 g, was auf die Würzung mit Salz und Gewürzen während der Zubereitung zurückzuführen ist. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Ist Lechona tolimense glutenfrei?
Ja, Lechona tolimense ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da die Füllung aus Reis, Erbsen und Schweinefleisch besteht. Es ist außerdem laktosefrei und damit für entsprechende Ernährungsweisen geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 14.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |