Hagebutte
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 79 kcal |
| Eiweiß | 0.6 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.1 g |
Hagebutten sind die Scheinfrüchte der Wildrose, die im Herbst geerntet und meist zu Tee, Marmelade, Sirup oder Mus verarbeitet werden – roh werden sie seltener gegessen. Pro 100 g liefern rohe Hagebutten 79 kcal, 0,6 g Eiweiß, 0,5 g Fett, 21,1 g Kohlenhydrate und 6,1 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil bei 6 g liegt. Besonders auffällig ist der Vitamin-C-Gehalt von 840 mg pro 100 g sowie Vitamin A mit 1.900 mcg pro 100 g. Zudem enthalten sie 410 mg Kalium und 184 mg Calcium pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für Hagebutten nicht vor. Sie sind geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, paleo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viel Vitamin C steckt in Hagebutten?
Rohe Hagebutten enthalten 840 mg Vitamin C pro 100 g – das ist ein außergewöhnlich hoher Wert im Vergleich zu den meisten anderen Früchten. Zum Vergleich: Orangen liefern typischerweise rund 50 mg Vitamin C pro 100 g.
Wie viele Kalorien haben Hagebutten?
Rohe Hagebutten liefern 79 kcal pro 100 g. Der Großteil der Energie stammt aus Kohlenhydraten (21,1 g), während Fett- und Eiweißgehalt mit je unter 1 g gering sind.
Sind Hagebutten vegan?
Ja, Hagebutten sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie passen außerdem zu glutenfreien, milchfreien, paleo und mediterranen Kostformen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 79.0 kcal |
| Eiweiß | 0.60 g |
| Fett | 0.50 g |
| Kohlenhydrate | 21.1 g |
| Zucker | 6.0 g |
| Ballaststoffe | 6.1 g |
| Stärke | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.30 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.11 g |
| Omega-6 | 0.17 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 184 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Magnesium | 28.0 mg |
| Phosphor | 35.0 mg |
| Kalium | 410 mg |
| Natrium | 24.0 mg |
| Zink | 0.92 mg |
| Kupfer | 0.18 mg |
| Mangan | 1.2 mg |
| Selen | 0.20 mcg |
| Jod | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1900 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 840 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 7.1 mg |
| Thiamin (B1) | 0.060 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.070 mg |
| Niacin (B3) | 0.50 mg |
| Vitamin B6 | 0.050 mg |
| Folat (B9) | 52.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 12.0 mg |
