Polpo alla Luciana
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
Polpo alla Luciana ist ein klassisches neapolitanisches Tintenfischgericht, bei dem Oktopus in einer Sauce aus Tomaten, Oliven, Kapern und Olivenöl geschmort wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht oder Antipasto serviert und gilt als Spezialität des Borgomarinaro-Viertels in Neapel. Pro 100 g liefert das Gericht 140 kcal, 18 g Protein, 5 g Fett und 5 g Kohlenhydrate bei 1 g Ballaststoffen. Bemerkenswert sind der Kaliumgehalt von 440 mg sowie 12 mg Vitamin C und 1,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Polpo alla Luciana ist für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Polpo alla Luciana?
Polpo alla Luciana enthält 140 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 280 kcal.
Wie viel Protein steckt in Polpo alla Luciana?
Pro 100 g enthält Polpo alla Luciana 18 g Protein, was es zu einer proteinreichen Mahlzeit macht. Der Fettgehalt ist mit 5 g pro 100 g vergleichsweise moderat.
Ist Polpo alla Luciana glutenfrei?
Ja, Polpo alla Luciana ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da es auf Meeresfrüchten, Tomaten, Oliven und Olivenöl basiert. Es eignet sich außerdem für laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.80 g |
| Einfach ungesättigt | 3.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 82.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 60.0 mg |
| Eisen | 2.2 mg |
| Kalium | 440 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 12.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |