Mole poblano
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 240 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
Mole poblano ist eine komplexe mexikanische Sauce, die traditionell aus getrockneten Chilis, Gewürzen, Nüssen, Tomaten und Schokolade hergestellt wird und häufig als Begleitung zu Geflügel oder anderen Hauptgerichten serviert wird. Pro 100 g liefert mole poblano 240 kcal, 4,5 g Protein, 16 g Fett und 22 g Kohlenhydrate, davon 5 g Ballaststoffe und 8 g Zucker. An Mineralstoffen enthält die Sauce 480 mg Natrium und 380 mg Kalium pro 100 g, außerdem 55 mg Calcium. Bei den Vitaminen sind 120 mcg Vitamin A sowie 5 mg Vitamin C nennenswert. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Mole poblano ist für vegane, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat mole poblano?
Mole poblano enthält 240 kcal pro 100 g. Da die Sauce meist in kleineren Mengen als Begleitung verwendet wird, liegt eine typische Portion bei etwa 50–80 g, was rund 120–190 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in mole poblano?
Mole poblano enthält 480 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei der Gesamtberechnung der täglichen Natriumzufuhr berücksichtigt werden sollte.
Ist mole poblano für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, mole poblano ist in seiner Grundzusammensetzung vegan, da die Sauce auf pflanzlichen Zutaten wie Chilis, Gewürzen, Nüssen und Schokolade basiert. Beim Kauf fertiger Produkte empfiehlt sich ein Blick auf die Zutatenliste, da manche Varianten tierische Zutaten enthalten können.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 240 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 22.0 g |
| Zucker | 8.0 g |
| Ballaststoffe | 5.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 3.5 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |