Gans
Gans, gebraten
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 238 kcal |
| Eiweiß | 29.0 g |
| Fett | 12.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Gänsefleisch (gegart) ist das zubereitete Fleisch der Hausgans, das traditionell vor allem zu Festtagen wie dem Martinsgans-Essen oder Weihnachten auf den Tisch kommt. Pro 100 g liefert gegarte Gans 238 kcal, 29 g Protein, 12,7 g Fett sowie 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe – ein ausgesprochen proteinreiches, kohlenhydratfreies Lebensmittel. An Mineralstoffen enthält es 388 mg Kalium und 309 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind Niacin mit 4,1 mg pro 100 g sowie Folat und Vitamin A mit je 12 mcg erwähnenswert. Ein glykämischer Index ist für Fleisch nicht relevant. Gänsefleisch ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Gänsefleisch?
Gegarte Gans enthält 238 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 200 g entspricht damit etwa 476 kcal.
Wie viel Protein steckt in Gänsefleisch?
Pro 100 g liefert gegarte Gans 29 g Protein, was es zu einer sehr proteinreichen Fleischsorte macht. Der Fettgehalt beträgt dabei 12,7 g pro 100 g.
Ist Gänsefleisch keto-geeignet?
Ja, gegarte Gans ist keto-geeignet, da sie 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Mit 29 g Protein und 12,7 g Fett passt sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 238 kcal |
| Eiweiß | 29.0 g |
| Fett | 12.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.6 g |
| Einfach ungesättigt | 4.3 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.15 g |
| Omega-6 | 3.1 g |
| Cholesterin | 96.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 14.0 mg |
| Eisen | 2.9 mg |
| Magnesium | 25.0 mg |
| Phosphor | 309 mg |
| Kalium | 388 mg |
| Natrium | 76.0 mg |
| Zink | 3.2 mg |
| Kupfer | 0.28 mg |
| Mangan | 0.024 mg |
| Selen | 25.5 mcg |
| Jod | 9.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 12.0 mcg |
| Retinol | 12.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.50 mg |
| Thiamin (B1) | 0.092 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.39 mg |
| Niacin (B3) | 4.1 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.47 mg |
| Folat (B9) | 12.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.49 mcg |
