Gebratene Jakobsmuscheln
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
Seared Scallops sind in der Pfanne scharf angebratene Jakobsmuscheln, die durch die Maillard-Reaktion eine goldbraune Kruste entwickeln. Sie gelten als Klassiker der gehobenen Meeresfrüchteküche und werden häufig als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht serviert. Pro 100 g liefern sie 140 kcal, 17 g Protein, 6 g Fett und 4 g Kohlenhydrate bei 0 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg sowie der Kaliumgehalt von 310 mg pro 100 g. Zudem enthalten sie 2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Seared Scallops sind für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo-, keto- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Seared Scallops?
Seared Scallops enthalten 140 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g entspricht damit rund 210 kcal.
Sind Seared Scallops keto-geeignet?
Ja, Seared Scallops sind keto-geeignet. Mit nur 4 g Kohlenhydraten und 17 g Protein pro 100 g passen sie gut in eine kohlenhydratarme Ernährung.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Seared Scallops?
Seared Scallops liefern 2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein relevanter Beitrag, da Vitamin B12 fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 17.0 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.0 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 2.0 mcg |