Dosa mit Chutney
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 23.0 g |
Dosa mit Chutney ist ein klassisches südindisches Gericht, bestehend aus einem dünnen, knusprigen Pfannkuchen aus fermentiertem Reis- und Linsenteig, der traditionell mit Kokos- oder Tomatenchutney serviert wird. Es ist ein verbreitetes Frühstücks- und Streetfood-Gericht in Indien und findet sich zunehmend auch in indischen Restaurants weltweit. Pro 100 g liefert das Gericht 165 kcal, 4,2 g Eiweiß, 6,5 g Fett, 23 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe, bei einem moderaten Zuckergehalt von 2 g. An Mineralstoffen enthält es 280 mg Natrium und 145 mg Kalium pro 100 g; der Kalziumgehalt liegt bei 22 mg. Vitamin A ist mit 10 mcg und Vitamin C mit 3 mg pro 100 g vertreten. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Dosa mit Chutney ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Dosa mit Chutney?
Dosa mit Chutney enthält 165 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150–200 g kommt damit auf ungefähr 250 bis 330 kcal.
Ist Dosa mit Chutney glutenfrei?
Ja, Dosa wird traditionell aus Reis und Linsen hergestellt und enthält kein Gluten. Das Gericht gilt als glutenfrei und ist auch für Menschen geeignet, die Weizen meiden.
Wie viel Natrium steckt in Dosa mit Chutney?
Dosa mit Chutney enthält 280 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die Würzung des Teigs und die Zutaten des Chutneys zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 200 g entspricht das rund 560 mg Natrium.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 4.2 g |
| Fett | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 23.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.8 g |
| Einfach ungesättigt | 2.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 145 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |