Mole Negro mit Truthahn
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| EiweiĂ | 16.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
Mole negro mit Truthahn ist ein traditionelles mexikanisches Schmorgericht, bei dem Putenfleisch in einer tiefgrĂŒndigen, dunklen Sauce aus getrockneten Chilis, Schokolade, GewĂŒrzen und weiteren Zutaten gegart wird. Es wird typischerweise zu besonderen AnlĂ€ssen serviert und gilt als eines der komplexesten Gerichte der mexikanischen KĂŒche. Pro 100 g liefert das Gericht 195 kcal, 16 g Protein, 10,5 g Fett und 11 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Ballaststoffe und 3,5 g Zucker. An Mineralstoffen enthĂ€lt es 410 mg Natrium, 340 mg Kalium und 35 mg Calcium pro 100 g. Zudem sind 45 mcg Vitamin A, 3 mg Vitamin C und 0,8 mcg Vitamin B12 enthalten. Das Gericht ist fĂŒr milchfreie und glutenfreie ErnĂ€hrungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Mole negro mit Truthahn?
Mole negro mit Truthahn enthÀlt 195 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 490 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Mole negro mit Truthahn?
Pro 100 g enthĂ€lt Mole negro mit Truthahn 410 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der auf die wĂŒrzige Sauce mit verschiedenen GewĂŒrzen und Zutaten zurĂŒckzufĂŒhren ist.
Ist Mole negro mit Truthahn glutenfrei?
Ja, Mole negro mit Truthahn ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, sofern keine glutenhaltigen Zutaten wie Weizenmehl verwendet werden. Das Gericht ist auĂerdem milchfrei und damit fĂŒr entsprechende ErnĂ€hrungsweisen geeignet.
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GlykÀmischer Index
ungefÀhrMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 195 kcal |
| EiweiĂ | 16.0 g |
| Fett | 10.5 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
| Zucker | 3.5 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Fett-AufschlĂŒsselung | Amount |
|---|---|
| GesÀttigt | 2.5 g |
| Einfach ungesÀttigt | 5.0 g |
| Mehrfach ungesÀttigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 58.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 410 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |