Neuengland-Hummerbake
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
New England Lobster Bake ist ein traditionelles amerikanisches Gericht aus Neuengland, bei dem Hummer zusammen mit Meeresfrüchten, Maiskolben und Kartoffeln – klassischerweise über heißen Steinen oder in einem großen Topf – gegart wird. Es wird typischerweise als geselliges Festessen im Freien serviert und gilt als kulinarisches Symbol der Küstenregion Neuenglands. Pro 100 g liefert das Gericht 160 kcal, 20 g Eiweiß, 5 g Fett und 8 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg sowie der Kaliumgehalt von 420 mg pro 100 g; zudem enthält es 90 mg Calcium. Bei den Vitaminen fallen 3,5 mcg Vitamin B12, 55 mcg Vitamin A und 10 mg Vitamin C pro 100 g auf. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat New England Lobster Bake?
New England Lobster Bake enthält 160 kcal pro 100 g. Eine typische Portion fällt deutlich größer aus, sodass der Kaloriengehalt je nach Menge der enthaltenen Zutaten entsprechend steigt.
Wie viel Vitamin B12 steckt in New England Lobster Bake?
Pro 100 g enthält New England Lobster Bake 3,5 mcg Vitamin B12. Das ist auf den hohen Hummeranteil zurückzuführen, da Meeresfrüchte generell eine gute Quelle für dieses Vitamin sind.
Ist New England Lobster Bake glutenfrei?
Ja, New England Lobster Bake ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei. Das Gericht besteht hauptsächlich aus Hummer, Meeresfrüchten, Mais und Kartoffeln, die von Natur aus kein Gluten enthalten.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 120 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 420 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 10.0 mg |
| Vitamin B12 | 3.5 mcg |