Krabbenkuchen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 214 kcal |
| Eiweiß | 14.4 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
Crab Cake ist ein gebratenes oder gebackenes Krabben-Frikadelle aus der amerikanischen Küche, besonders verbreitet an der Ostküste der USA, und wird typischerweise als Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Pro 100 g liefert Crab Cake im rohen Zustand 214 kcal, 14,4 g Protein, 15 g Fett und 4,5 g Kohlenhydrate bei nur 0,3 g Ballaststoffen. Der Natriumgehalt ist mit 430 mg pro 100 g vergleichsweise hoch, während Kalium 212 mg und Phosphor 192 mg beisteuern. Darüber hinaus enthält Crab Cake 88,2 mg Cholin, 47 mcg Folat sowie 23 mcg Vitamin K pro 100 g. Das Produkt ist für pescatarische, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat ein Crab Cake?
Ein roher Crab Cake enthält 214 kcal pro 100 g. Ein typischer Crab Cake wiegt etwa 80–100 g, was rund 170–214 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einem Crab Cake?
Crab Cake enthält 430 mg Natrium pro 100 g, was ihn zu einer natriumreichen Speise macht. Bei einem Stück von 100 g entspricht das bereits einem nennenswerten Anteil der üblichen Tageszufuhr.
Ist Crab Cake für eine pescatarische Ernährung geeignet?
Ja, Crab Cake ist pescatarisch, da er ausschließlich Meeresfrüchte als tierische Zutat enthält. Er ist außerdem milchfrei und passt in eine mediterrane Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 214 kcal |
| Eiweiß | 14.4 g |
| Fett | 15.0 g |
| Kohlenhydrate | 4.5 g |
| Zucker | 0.66 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 7.2 g |
| Omega-3 | 0.94 g |
| Omega-6 | 6.2 g |
| Cholesterin | 114 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 79.0 mg |
| Eisen | 0.82 mg |
| Magnesium | 29.0 mg |
| Phosphor | 192 mg |
| Kalium | 212 mg |
| Natrium | 430 mg |
| Zink | 2.8 mg |
| Kupfer | 0.57 mg |
| Selen | 34.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 21.0 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamin C | 2.5 mg |
| Vitamin D | 0.30 mcg |
| Vitamin E | 2.7 mg |
| Vitamin K | 23.0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.13 mg |
| Niacin (B3) | 2.2 mg |
| Vitamin B6 | 0.13 mg |
| Folat (B9) | 47.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.4 mcg |
| Cholin | 88.2 mg |