Samosa
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 262 kcal |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Fett | 13.6 g |
| Kohlenhydrate | 30.4 g |
Samosa ist ein frittiertes Teigtaschengebäck aus der südasiatischen Küche, das typischerweise mit einer Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen zubereitet wird. Es wird häufig als Snack oder Vorspeise gereicht, oft begleitet von Chutneys, und ist in Indien, Pakistan sowie in der südasiatischen Diaspora weltweit verbreitet. Pro 100 g liefert eine Samosa 262 kcal, 5,8 g Eiweiß, 13,6 g Fett und 30,4 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 2,8 g. Unter den Mineralstoffen sticht der Natriumgehalt mit 380 mg pro 100 g hervor, was auf den Salzgehalt in Teig und Füllung zurückzuführen ist; zudem enthält sie 280 mg Kalium und 24 mg Calcium pro 100 g. Samosa ist für vegane, vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Samosa?
Eine Samosa enthält 262 kcal pro 100 g. Eine einzelne Samosa wiegt je nach Größe etwa 50–80 g, was ungefähr 130–210 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einer Samosa?
Samosa enthält 380 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt in Teig und Gewürzmischung zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der bei häufigem Verzehr zu beachten ist.
Ist Samosa für Veganer geeignet?
Ja, die klassische Samosa mit Kartoffel-Erbsen-Füllung ist vegan und enthält weder Fleisch noch Milchprodukte. Sie ist laut den Ernährungsdaten als vegan und dairy-free eingestuft.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 262 kcal |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Fett | 13.6 g |
| Kohlenhydrate | 30.4 g |
| Zucker | 2.4 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.2 g |
| Einfach ungesättigt | 6.4 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.4 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 24.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 380 mg |