Weizenkeimöl
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 100.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Weizenkeimöl wird durch Kaltpressung oder Extraktion aus dem Keimling des Weizenkorns gewonnen und ist ein pflanzliches Speise- und Würzöl. Es wird wegen seines intensiven, nussigen Geschmacks vor allem kalt verwendet – etwa in Salatdressings oder als Verfeinerung fertiger Gerichte, da es beim Erhitzen schnell oxidiert. Mit 885 kcal und 100 g Fett pro 100 g ist es ein reines Fett ohne Kohlenhydrate, Protein oder Ballaststoffe. Besonders auffällig ist der Vitamin-E-Gehalt: 149,4 mg pro 100 g machen Weizenkeimöl zu einer der reichhaltigsten Quellen dieses Vitamins überhaupt. Zusätzlich liefert es 24,7 mcg Vitamin K sowie 20 mg Cholin pro 100 g. Das Öl ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und keto-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Weizenkeimöl?
Weizenkeimöl enthält 885 kcal pro 100 g, da es zu 100 g aus Fett besteht. Ein typischer Esslöffel (etwa 14 g) liefert entsprechend rund 124 kcal.
Wie viel Vitamin E steckt in Weizenkeimöl?
Weizenkeimöl enthält 149,4 mg Vitamin E pro 100 g und gehört damit zu den Lebensmitteln mit dem höchsten bekannten Vitamin-E-Gehalt. Bereits ein Esslöffel (ca. 14 g) liefert etwa 20,9 mg dieses fettlöslichen Vitamins.
Ist Weizenkeimöl für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Weizenkeimöl ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es enthält weder tierische Bestandteile noch Laktose.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 18.8 g |
| Einfach ungesättigt | 15.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 61.7 g |
| Omega-3 | 6.9 g |
| Omega-6 | 54.8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Phosphor | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 149 mg |
| Vitamin K | 24.7 mcg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 20.0 mg |
