Hafermehl, teilweise entkeimtes
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 404 kcal |
| Eiweiß | 14.7 g |
| Fett | 9.1 g |
| Kohlenhydrate | 65.7 g |
Teilentkleidetes Hafermehl ist ein aus teilweise entspelztem Hafer gemahlenes Mehl, das sich als glutenarme Alternative zu Weizenmehl in Backwaren, Pfannkuchen und Müsliriegeln eignet. Pro 100 g liefert es 404 kcal, 14,7 g Eiweiß, 9,1 g Fett, 65,7 g Kohlenhydrate und 6,5 g Ballaststoffe bei einem sehr niedrigen Zuckergehalt von 0,8 g. Besonders hervorzuheben sind die Mineralstoffgehalte: 452 mg Phosphor, 371 mg Kalium und 144 mg Magnesium pro 100 g. Zudem enthält es 32 mcg Folat und 29,9 mg Cholin. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Das Mehl ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat teilentkleidetes Hafermehl?
Teilentkleidetes Hafermehl enthält 404 kcal pro 100 g. Eine typische Backportion von etwa 50 g entspricht damit rund 202 kcal.
Wie viel Phosphor steckt in Hafermehl?
Teilentkleidetes Hafermehl liefert 452 mg Phosphor pro 100 g und gehört damit zu den phosphorreichen Getreideprodukten. Daneben sind auch Kalium mit 371 mg und Magnesium mit 144 mg pro 100 g nennenswert vertreten.
Ist teilentkleidetes Hafermehl für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, teilentkleidetes Hafermehl ist rein pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Es enthält weder tierische Zutaten noch Laktose.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 404 kcal |
| Eiweiß | 14.7 g |
| Fett | 9.1 g |
| Kohlenhydrate | 65.7 g |
| Zucker | 0.80 g |
| Ballaststoffe | 6.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.6 g |
| Einfach ungesättigt | 2.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.3 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 4.0 mg |
| Magnesium | 144 mg |
| Phosphor | 452 mg |
| Kalium | 371 mg |
| Natrium | 19.0 mg |
| Zink | 3.2 mg |
| Kupfer | 0.44 mg |
| Mangan | 4.0 mg |
| Selen | 34.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.70 mg |
| Vitamin K | 3.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.69 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.13 mg |
| Niacin (B3) | 1.5 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.20 mg |
| Vitamin B6 | 0.13 mg |
| Folat (B9) | 32.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 29.9 mg |
